Ristorante


Ristorante

Target

Obiettivo da perseguire

20 - 70 anni

Realizzare il merchandising per incrementare i clienti al ristorante, potendo associare al core business articoli brandizzati, fornendo materiale fisico agli interessati.


Grembiuli,maglie, pantaloni, cappelli da chef

  • Descrizione
  • Personalizzazione
  • Varianti

Il colpo d'occhio appena si entra in un ristorante è ciò che fa la differenza e come si dice "la prima impressione è quella che conta". A voi ristoratori quindi non crediamo quindi che sia bello che un cliente sia influenzato, magari in maniera negativa, dalle sue prime impressioni.Tutta questa premessa per dire cosa: essere accolti da personale con un abbigliamento che segua i canoni della ristorazione fa tutt'altro effetto rispetto ad avere personale con un abbigliamento "casual". Il nostro consiglio dunque è quello di utilizzare materiale di medio-alta qualità e di non fare cose troppo brandizzate con loghi del proprio ristorante e vi spieghiamo manche perché: si potrebbe riproporre l'abbigliamento anche ai clienti che vengono a mangiare se è di alta qualità e se non è così fortemente legato al ristorante.

Costo

Basso
Medio
Medio

Quantitativo minimo

Alto
Basso
Medio

Percezione di valore

Medio
Medio
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Tempistica di consegna

Basso
Medio
Medio
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Pantaloni

Cappelli da chef

Grembiule da cameriere


Tovaglie, tovaglioli e tovagliette

  • Descrizione
  • Personalizzazioni
  • Varianti

Questi tre elementi sono un altro punto critico per quanto riguarda i ristoranti. A chi quanti di voi non è mai capitato di andare in posti in cui tovaglie, tovagliette e tovaglioli possono apparire "vecchi" o non danno lasciano nessun feedback al cliente? Credo a tutti voi. Quindi, avendo provato questa esperienza sulla vostra pelle capirete che questi elementi ricoprono un ruolo cardine all'interno dell esperienza che si vuole lasciare al cliente.
Quello che consigliamo noi non sono per forza tovaglie ecc ultra ricamate che ricadono nel pacchiano, ma di stoffa di alta qualità con semplici personalizzazioni e colori inerenti al tipo di ristorante( magari non sempre e solo il solito bianco) che rendono più piacevole e più confortevole l'ambiente.

Costo

Basso
Medio
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Quantitativo minimo

Alto
Basso
Medio

Percezione di valore

Medio
Medio
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Tempistica di consegna

Basso
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Tovaglioli

Tovagliette


Bottiglie d'acqua

Bottiglia d'acqua

  • Descrizione
  • Personalizzazione

In qualunque ristorante ci rechiamo, una cosa che non può mai mancare sulle tavole dei clienti è la bottiglia d'acqua. Ed è proprio dalla bottiglia d' acqua che partiamo in questo nostro percorso per aiutare i ristoratori in una selezione di materiale efficace e mirato per far rendere al meglio il loro merchandising e per pubblicizzare e fare conoscere il loro ristorante. Come detto sopra la bottiglia d'acqua è presente su ogni tavolo ed è quindi un oggetto visibile a tutti i clienti. Può sembrare una cosa stupida e uno spreco di soldi, ma dare a clienti bottiglie d'acqua uniche nel suo genere, con le più diverse forme e personalizzazioni(che ovviamente non devono essere l'esposizione dell' ego del ristorante), fidelizza e lascia un ricordo nella loro mente.
E perché no, se il cliente vuole la bottiglia venderla in modo tale da farsi fare pubblicità indirettamente. Quindi se avete trascurato questo aspetto di piccoli dettagli, vi sollecitiamo a farlo al più presto perché darà al ristorante quel tocco di classe e di qualità in più rispetto ai conmpetitors

Costo

Basso
Medio
Medio

Quantitativo minimo

Alto
Basso
Medio

Percezione di valore

Medio
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Tempistica di consegna

Basso
Medio
Medio

Bicchieri

  • Descrizione
  • Personalizzazione
  • Varianti

Per quanto riguarda i bicchieri il semplice consiglio che vi diamo dunque è il seguente: non cadere nei classici bicchieri visti e rivisti, ma offrire diversi tipi al vostro cliente a seconda magari della bevanda che prende (spiegando il motivo o dell'uno o dell'altro), personalizzarli e poi, consiglio molto ma molto da prendere in considerazione, venderli al cliente stesso, in accoppiata con cavatappi, libri e apribottiglie, andando a fidelizzare ancora di più e il cliente e facendovi pubblicità offline.


Costo

Basso
Medio
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Quantitativo minimo

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Percezione di valore

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Tempistica di consegna

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Calice di vino

tazzine del caffè

  • Descrizione
  • Personalizzazione
  • Varianti

Avere le tazzine del caffè personalizzate del vostro ristorante sicuramente vi fa differenziare dagli altri, dal momento che la maggior parte delle tazzine o sono biancho classico, oppure sono personalizzate con le marche che forniscono il caffè. Questo è un altro tocco a cui il ristoratore non presta grande importanza ma che, sommato a tutti i gadget sopra elencati, vi farà fare la differenza rispetto ai vostri compeitors e il cliente avrà una percezione ancora più alta del vostro prodotto. Tazzine che come gli altri prodotti possono essere in vendita per il vostro cliente, singolarmente o in pacchetto (sfruttando il vostro packaging unico). Un ulteriore consiglio è quello di far tazzine del caffè ecosostenibili, per esempio con materiale reciclato.


Costo

Basso
Medio
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Quantitativo minimo

Alto
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Percezione di valore

Medio
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Tazze da cappuccio

Tazze da thè

cavatappi

  • Descrizione
  • Personalizzazione
  • Varianti

Altro elemento che non può ovviamente mancare ad un ristorante è il cavatappi. Sì però non il classico cavatappi standard con multifunzioni ecc..Quello che proponiamo noi è un cavatappi che nei ristoranti fatica ad essere presente; sono cavatappi più ricercati e raffinati, con incisioni su legno per esempio, che valorizzano ancora di più il vostro locale. Ci chiederete il prezzo? Ovviamente è più alto rispetto agli standard, però da quel tocco di superiorità, unicità e qualità che poche altri ristoranti hanno. Questo è anche un gadget che può essere facilmente rivenduto al cliente finale insieme ai prodotti sopra elencati.
Se non avete mai dato peso a questo accessorio, iniziate a farlo perché sarà fondamentale per il salto di qualità del vostro locale.

Costo

Basso
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Quantitativo minimo

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Apribottiglia

Packaging

  • Descrizione
  • Personalizzazione

Il packaging è un punto principe per quanto riguarda i ristoranti dal momento che molti vostri prodotti possono essere tranquillamente venduti al cliente e quindi presentare un prodotto di alta qualità all'interno di una scatola banale non vi aiuterà di certo a far si che il vostro prodotto venga percepito come vorreste voi. Il packaging all'interno della ristorazione può riguardare svariate oggeti: bottiglie, accessori, abbigliamento ecc...
Per noi, come dovrebbe essere per voi, risulta davvero importante investire in esso attraverso packaging innovativi, magari più costosi rispetto ai soliti cesti o scatole banali, che danno da un altissima percezione al cliente appena lo vede e di conseguenza lo accosterà a un prodotto di alta qualità.
Un altra idea molto carina potrebbe essere quella delle doggy bag: quando si è in un ristorante e si avanza del cibo, si può chiedere di portarlo a casa. Questo deve essere un occasione per il ristoratore di stupire il cliente attraverso l'utilizzo di un packaging unico con personalizzazioni, contenitori particolari, che lasciano un ricordo ultra-positivo al cliente.

Costo

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Quantitativo minimo

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Percezione di valore

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Tempistica di consegna

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libri, calendari, agende

  • Descrizione
  • Personalizzazione
  • Varianti

Molto spesso ci si reca al ristorante avendo letto recensioni su siti o per passaparola. Per voi ristoratori non c'è situazione migliore di questa: bisogna sfruttare questa situazione per farsi conoscere oltre ai modi elencati sopra che sono i più semplici e comuni, anche attraverso elementi del passato che sono ancora molto efficaci: il libri. Cosa ci può essere meglio di un libro ( tipo quello dei documentari) con il quale si racconta attraverso immagini e testimonianze la storia del proprio ristorante facendo sentire il cliente parte di esso e una pedina fondamentale.
I libri, cosi come le agende e i calendari possono essere un omaggio che il ristorante da al proprio cliente.
 

Costo

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Calendario

Agende con penne

post it

  • Descrizione
  • Personalizzazione

Questo che vi consigliamo è un plus che però può rendere più simpatico il vostro ristorante. La nostra idea è quella di dedicare una parte del vostro ristorante ad un pannello in cui ci sono i post it, ovviamente personalizzati, in cui i vostri clienti lasciano la loro esperienza all'interno del vostro locale, esperienza che se contornata con il giusto personale, ambiente e dettagli, sarà sicuramente positiva e facilmente replicabile.  

Costo

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Percezione di valore

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